Les meilleurs macarons à Montréal depuis 2008
Qu'est-ce qu'un macaron parfait?
Manger un macaron parfait est un moment unique.
La mince croute extérieure de la coquille aux amandes craque d'abord sous la dent, pour révéler son moelleux qui fond dans la bouche. L'expérience se poursuit ensuite avec la garniture, subtilement présente sans être écrasante, qui révèle le parfum et les arômes de la saveur choisie. Le bonheur s'achève alors lentement, avec la persistance du parfum qui reste en bouche plusieurs minutes, et qui donne envie d'en savourer juste un dernier.
Toutefois, qu'importe la manière de décrire le goût du macaron parfait - il faut l'essayer pour découvrir: il est l'ultime récompense.
Plus de 25 saveurs naturelles
Pour créer un macaron, la qualité des ingrédients est absolument fondamentale.
Nos macarons fabriqués à la main selon la méthode traditionnelle Française sont conçus le plus souvent possible à partir de produits naturels et locaux comme les bleuets du Lac Saint-Jean, la camerise, le sirop d'érable du Québec, la vanille naturelle ou le chocolat de première qualité. Nos ganaches sont fabriquées de crème 35% de la coopérative laitière locale, alors que nos intérieurs aux fruits ne contiennent aucuns produits laitiers, et sont donc sans lactose1.
Avec plus de 25 saveurs régulières, et plusieurs saisonnières, il est est certain que vous trouverez ce qu'il vous plaît! En plus, vous pouvez fabriquer votre propre boite, uniquement avec vos parfums préférés.
Voyez quelques exemples des arômes disponibles:
Hazelnuts
Dark chocolate
Vanilla
Pistachio
Le Maître-Pâtissier
Julien Reignier a été Chef Pâtissier pour Paul Bocuse et Chocolatier pour La Maison Bernarchon, en France. Il arrive à Montréal en 2005 et devient Chef Patissier au restaurant Nuances du Casino de Montréal, maintenant devenu L'Atelier de Joël Robuchon.
Il suit ensuite un stage à l'école Ferrandi à Paris, où il met en œuvre tout son talent sous le légendaire Pierre Hermé, un des plus célèbres, si ce n'est le plus célèbre patissier de France.
En 2008, il lance l'entreprise Point G (Pour Point Gourmand) avec comme objectif la création de macarons absolument parfaits en tout point, où le visuel irréprochable rencontre un goût spectaculaire.
Plus de 10 ans plus tard, a-t-il atteint son objectif? À vous de le découvrir!
Les idées fourmillent dans ma tête. C’est comme s’il y avait là une grosse commode avec plusieurs tiroirs : un pour le goût, un pour la texture, et un autre pour la couleur.
- Julien Reignier
Simplement les meilleurs macarons en ville! Il y a des saveurs pour plaire à tous! Ce n’est pas la première fois que nous achetons des macarons de cette boutique. Très serviable et ils ont pu nous accommoder pour une commande en vrac pour notre mariage. Nos invités ont adoré les macarons!
Nous avons été très bien accueillis et avons testé les 24 saveurs disponibles de macarons. Résultat: 3 enfants très excités 😁. On goûte bien que ces macarons sont fait d'ingrédients de bonne qualité! Le café aussi est très bon👍
Franchement, les macarons sont supérieurs à ceux de la Durée. Saveurs créatives en renouvellement constant. Leur nouveau local est très agréable à fréquenter.
Les meilleurs macarons en ville! Et à très bon prix. Je vais là depuis quelques années et je me prends toujours une boîte quand je suis dans le coin. Délicieux!
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À vous de jouer!
Obtenez les mêmes délicieux macarons, en boutique ou livrés à votre porte en 48h ouvrables.
Je suis pressé
Choisissez une boites assortie avec nos macarons les plus populaires.
Classic box
Contains the following flavors:
2 Caramel, 1 Chocolate, 1 Vanilla, 1 Pistachio, 1 Raspberry
Gourmet box
Contains the following flavors:
2 Chocolate, 1 Crème Brûlée, 1 Coconut, 1 Caramel et 1 Maple Syrup
Fruity box
Contains the following flavors:
2 raspberry, 1 lemon, 1 blueberry, 1 exotic and 1 cherry
Je prends mon temps
Choisissez vos macaron dans une boite sur mesure selon vos goûts.
Box of 6
Box of 12
Box of 24
Box of 33
Pourquoi les macarons sont-ils ronds?
Vous êtes au bas de la page... Vous devez être un vrai fan de macarons.
Savez-vous pourquoi les macarons sont ronds? Il y a une légende autour de la forme ronde. L’histoire du macaron raconte qu’un moine avait l’habitude de pétrir la pâte d’amandes torse nu. Un jour, très fatigué, il tomba d’épuisement et laissa une trace de son nombril sur la pâte. À cet instant, le macaron a pris la forme d’un rond.
Une légende très originale dont la véracité n’a jamais été prouvée. Une chose qu'on vous garantit, toutefois, c'est qu'on ne fait plus la forme des macarons avec notre nombril!
Voulez-vous qu'on vous raconte d'autres légendes sur les macarons? Venez nous visiter à la boutique!
1. Les macarons framboise, coquelicot, cerise, bleuet, exotique et citron sont sans lactose.