Canneberge & Coriandre
La potion magique de l'hiver
Pour préparer les fêtes, nous avons choisi d'agrémenter la carte de nos macarons cocktails d'une création fruitée que les mixologues apprécieront pour ouvrir les festivités : le macaron Cranberry-Coriandre. Habillé d'une coque écarlate ornée d'élégantes lignes blanches, ce macaron cache un délicat confit élaboré à partir de jus de cranberry soigneusement infusé de graines de coriandre citronnées.
Appréciez la subtilité acidulée de cette potion hivernale mêlant baies et graines magiques.
Ingrédients :
Coquille : Sucre, Amande en poudre, Blanc d’œuf liquide, Amidon de maïs, Eau, Betterave rouge, Préparation colorant alimentaire (eau, sirop de maïs à haute teneur en fructose, glycérine, rouge allura, sucre, amidon de maïs modifié, gomme de xanthane, gomme de carraghénane, sorbate de potassium, benzoate de sodium, acide citrique). Intérieur : Canneberge, Jus de canneberge (eau, jus de canneberge concentré, sucre, jus de carottes (colorant)), Pommes séchées, Sucre, Pectine, Graines de coriandre, Acide citrique. Décoration: Chocolat blanc composé (sucre, huile de palme hydrogénée, poudre de lactosérum, concentré de protéine de lait, poudre de lait entier, lécithine de soya, dioxyde de titane, arôme naturel de vanille).
Contient : Œuf, Noix (amande), Lait, Soya, – Peut contenir : Autres noix.
